Δευτέρα, 11 Απριλίου 2011

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ

ΚΑΡΥΔΑΤΟ

Υλικά

1 κιλό καρύδι
600 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη
1 κιλό ζάχαρη
1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ
κανέλα και γαρύφαλλα
4 κουταλιές κακάο
3 ποτήρια νερό
2 κιλά ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη γαβάθα ρίχνουμε το καρύδι, τη φρυγανιά και τη ζάχαρη. Λίγο κανέλα και γαρύφαλλα, το κακάο, το κονιάκ και αφού τα ανακατέψουμε καλά καλά αρχίζουμε να ρίχνουμε το νερό. Αφού ρίξουμε όλο το νερό δηλαδή 3 ποτήρια έχει γίνει μια ωραία ζύμη. Παίρνουμε μικρά τεμάχια τα κάνουμε ότι σχήμα θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου